一．修剪
培养出好的树形，为明年结果打好基础，栽植后的第二年要在萌芽前进行修剪。
短枝冬枣的适合树形是开心形。
修剪方法：在定干高度70CM的基础上，把树干上的二次枝全部剪掉（剪二次枝时要留有1cm左右），在长出新的枣头后，保留4～5个枣头加以培养，使其成为结果枝。待到长度长到1米半左右时，把枣头的顶部剪掉，促使枝条上的二次枝生长。
二．病虫防治
第二年的短枝冬枣幼树，与第一年的病虫相似。主要做好枣瘿蚊、红蜘蛛、枣锈病的防治工作，要保证枣头的正常生长。
1.枣瘿蚊：山东1年发生5-7代，4月份成虫羽化，产卵于刚萌发的枣芽上，5月上旬是为害盛期。危害症状：新长的枣叶边缘卷叶，卷叶的颜色为紫红色，卷叶剥开后，内有白色的小蛆。8月下旬入土作茧越冬。
防治：可采用马拉硫磷、敌敌畏或内吸性的药物来防治。
2.红蜘蛛：1年发生8-9代，4月中下旬开始活动，6月中旬为为害盛期，天气干旱时，7-8月份成灾，阴雨天对红蜘蛛的繁殖不利，9-10月份转入越冬。
防治：5月下旬至6月上旬的危害高峰期，可喷施阿维菌素。
3.枣锈病：染此病可使树叶提前落光，影响光合作用，使树体不在长枝。枣锈病的发生与土壤水分、大气湿度密切相关，7-8月份连阴多雨，容易发生此病，7-8月份降水少于150毫米，则发病轻，降水达到250毫米，则发病重，降水量350毫米以上时，锈病将大发生。
染此病时喷三唑酮或粉锈宁。
4.新萌发的枣头容易受到疮痂病的侵染，症状是新芽会出现横向裂口，如不防治，会影响正常的发枝。最佳的防治办法：在新发的枣头长到2CM左右，要喷2至3遍的链霉素。切记要做好横向裂口的防治。
三.追肥
当枝条长到10厘米时，可以追施以氮为主的速效肥料，以株施100克为宜，不宜量大。以后在相隔30天后，再施入一次速效肥料，新栽植树第二年追肥次数3-4次为宜。
四.灭草
第二年的枣园，也要做好杂草的防治工作，防止杂草生长旺盛，与枣苗争夺水分和养分，可采用药物来防治。
1.克无踪＋阔锄（专治马齿苋）
此方法可彻底灭草。
2.在无草的枣园里，雨后喷施玉米田除草剂，可以防止杂草出芽，可持续2个月无杂草。
枣园除草灭草剂不能用草甘膦，因草甘膦是杀根型的，对枣苗的根系有杀伤性，影响枣苗的成活率。
第二年的枣园，依照上述几点认真去做，加快了结果枝的生长量，为明年的结果打下良好的基础。